Catégorie : Desserts et Gâteaux

Crumble aux pommes et aux poires

Crumble pommes et poires

Un crumble aux pommes et aux poires. Le crumble est un dessert apprécié à la maison. On aime beaucoup ce dessert très gourmand avec une pâte croustillante sous laquelle il y a des fruits fondants. Voici un peu d’histoire : “Le crumble, en général aux fruits est un dessert d’origine britannique composé d’une couche de


Gâteau aux quetsches

gateau aux quetsches et noisettes

Après la tarte aux quetsches et spéculoos, il me restait des fruits, alors pour changer j’ai fait un gâteau aux quetsches. J’y ai incorporé de la poudre de noisettes. Cela donne je trouve un petit côté rustique. La quetsche est un des fruits de l’automne par excellence. Elle fait partie de la famille des prunes,


Courges, potirons et cucurbitacées sont de retour.

Automne cucurbitacées courges potiron butternut

Fini les salades,  les courges , potirons et cucurbitacées sont de retour.  En cette saison automnale je vous propose un récapitulatif des recettes ou différentes courges sont à l’honneur. Vous trouverez des associations salées et d’autres sucrées avec du potiron, du potimarron et de la courge butternut, du patisson. Souvent on les cuisine sous forme


Tarte aux fraises et aux spéculoos sans cuisson

Tarte aux fraises et aux spéculoos sans cuisson

Une tarte aux fraises et aux spéculoos sans cuisson, agrémentée d’une chantilly au mascarpone. Un dessert facile et rapide à faire. D’ailleurs j’ai fait cette tarte quand il faisait si chaud dernièrement , et j’ai apprécié de ne pas avoir à allumer le four. La base est composée de biscuits spéculoos. J’adore ces gâteaux avec


Charlotte au citron et aux framboises

Charlotte au citron et aux framboises

Charlotte au citron et aux framboises. La charlotte est un dessert que j’aime faire. C’est rapide et simple, et cela se prépare à l’avance donc c’est parfait. On peut la décliner avec des fruits, la faire au chocolat, avec du fromage blanc. C’est comme on aime. D’ailleurs vous pouvez retrouver une charlotte aux poires caramélisées et


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