Zebra cake (gâteau zébré ) au chocolat et à la pistache

Vous connaissez le ZEBRA CAKE ? Gâteau zébré ? D’ordinaire il est à la vanille et au chocolat, là je vous propose une association pistache-chocolat. C’est très bon, c’est parfumé, c’est moelleux, alors essayez et régalez vous.


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Zebra cake (gâteau zébré ) au chocolat et à la pistache

Zebra cake (gâteau zébré ) au chocolat et à la pistache

Ingrédients

  • • 300 gr de farine
  • • 150 gr de beurre
  • • 100 gr de lait (10 cl)
  • • 200 gr de sucre
  • • 4 oeufs
  • • 1 sachet de levure chimique
  • • 100 gr de chocolat pâtissier
  • • 2 cuillères à soupe de pâte de pistache
  • • 1/2 cuillère à café d’arôme pistache
  • • 1 pointe de couteau de colorant vert en poudre (pour avoir une belle couleur)
  • Si vous utilisez du colorant liquide, il faut mettre quelques gouttes de bleu et de jaune pour avoir du vert.

Préparation

  • Avec thermomix
  • 1. Préchauffez votre four à 180° (th.6)
  • 2. Faire fondre le beurre dans le bol 3mn/37°/Vit.2.
  • 3. Ajouter le lait, les oeufs, le sucre. Mixer 15 sec/Vit.5.
  • 4. Ajouter la farine et le sachet de levure. Mixer 15 sec/Vit.5.
  • 5. Verser la pâte obtenue à parts égales dans deux saladiers différents.
  • 6. Dans le 1er, ajouter le chocolat fondu au bain-marie. Réservez.
  • 7. Dans le 2ème, ajouter la pâte de pistache, l'arôme, et le colorant alimentaire.
  • 8. Beurrez une moule à manqué, le mien fait 22 cm.
  • 9. Dans le centre du moule, déposez une cuillère à soupe de la pâte à la pistache, puis déposez dessus une cuillère à soupe de la pâte au chocolat, jusqu'à épuisement, en restant bien au milieu du moule.
  • 10. Enfournez pour environ 40 mn (surveillant en piquant dans le centre du gâteau, la lame doit ressortir sèche)
  • Sans thermomix
  • 1. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, le lait, le sucre et les oeufs.
  • 2. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
  • 3. Verser la pâte obtenue à parts égales dans deux saladiers différents.
  • 4. Dans le 1er, ajouter le chocolat fondu au bain-marie. Réservez.
  • 5. Dans le 2ème, ajouter la pâte de pistache, l'arôme, et le colorant alimentaire.
  • 6. Beurrez une moule à manqué, le mien fait 22 cm.
  • 7. Dans le centre du moule, déposez une cuillère à soupe de la pâte à la pistache, puis déposez dessus une cuillère à soupe de la pâte au chocolat, jusqu'à épuisement, en restant bien au milieu du moule.
  • 8. Enfournez pour environ 40 mn (surveillant en piquant dans le centre du gâteau, la lame doit ressortir sèche)
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