Confiture de rhubarbe vanillée

De belles tiges de rhubarbe de mon jardin et voilà de la bonne confiture pour les tartines du petit déjeuner.

Recette faite au thermomix , c’est tellement simple avec lui.

confiture rhubarbe vanille thermomix

Confiture de rhubarbe vanillée

Taille d'une portion: 4 pots de 310 ml

Confiture de rhubarbe vanillée

Ingrédients

  • De belles tiges de rhubarbe de mon jardin et voilà de la bonne confiture pour les tartines du petit déjeuner.
  • Recette faite au thermomix , c'est tellement simple avec lui

Préparation

  • 1. La veille, mettre dans un saladier la rhubarbe épluchée et coupée en petits tronçons . Ajouter le sucre, la gousse de vanille fendue en deux et les graines de la gousse.
  • 2. Bien mélanger, filmer et mettre au frais toute la nuit.
  • 3. Le lendemain, mettre la rhubarbe avec le jus dans le bol du thermomix en ôtant la gousse de vanille.
  • 4. Programmez 13mn/100°/Vit.2.
  • 5. A la sonnerie, ajoutez l'agar agar que vous aurez dilué dans 3 cuillères à soupe d'eau et prolongez la cuisson 2 mn/100°/Vit.2.
  • 6. Il ne vous reste plus qu'à mettre dans les pots un à un que vous aurez préalablement stérilisés (voir comment faire ici), les refermer et les retourner immédiatement.
  • 7. Laisser refroidir à l'envers.
  • 8. Et voilà pour des petits déjeuners gourmands, avec une bonne brioche .
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