Coulis de mangue

J’ai réalisé ce coulis pour l’associer à la panna cotta au lait de coco.

J’ai utilisé des mangues surgelées.

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Coulis de mangue

Taille d'une portion: Pour un bocal de 30 cl

Coulis de mangue

Ingrédients

  • Ingrédients :
  • 1. 4 1/2 mangues surgelées
  • 2. 1 cuillère à soupe de citron vert
  • Facultatif :
  • 1. Sucre glace
  • 2. Une cuillère à soupe d'eau

Préparation

  • 1. Mettre les mangues décongelées et coupées en morceaux dans le bol du thermomix (ou autre robot ou mixeur plongeant) et mixez 30 sec/Vit 10 jusqu'à obtenir une consistance bien lisse.
  • 2. Si vous le trouvez trop épais, ajoutez un peu d'eau.
  • 3. Si vous le trouvez pas assez sucré, ajoutez un peu de sucre glace.
  • Moi je n'ai rien rajouté, c'était parfait, à mon goût.
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