Si vous aimez le sucré-salé cette recette est pour vous. Mes enfants adorent la sauce, ils sont toujours contents quand je leur fais ce plat.
Poulet au miel, soja, et tomates
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 10 cl de sauce teriyaki (vous pouvez remplacer par de la sauce soja si vous n'en avez pas)
- 5 cuillères à soupe de miel
- 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
- 1 petite boite de pulpe de tomates en dés (390 gr)
- 2 cuillères à soupe d'huile (j'utilise un mélange spécial wok d' huile de soja et d'huile de sésame. L'huile d'olive peut remplacer)
- 1 cuillère à café d'épices pour wok (si vous en avez, moi j'aime beaucoup vous les trouvez au rayon épices de votre supermarché)
Préparation
- Préparez la marinade : mélanger le miel, la sauce teriyaki et le gingembre dans un plat.
- Faire mariner au réfrigérateur pendant une heure les cuisses de poulet dont vous aurez ôté la peau.
- Retournez les plusieurs fois.
- Emincer l'oignon finement et faire le revenir à feu doux dans une cocotte avec l'huile.
- Quand il est fondu, faites dorer les cuisses de poulet.
- Ajouter ensuite la marinade, la boite de pulpe de tomates et les épices si vous en mettez.
- Couvrez votre cocotte et faire cuire environ 30 mn à 40 mn à feu doux.
- En accompagnement j'ai servi des nouilles chinoises, et j'ai parsemé de graines de sésame..