Gâteau de jambon

C’est un plat que j’aime faire pour le diner, avec une salade verte. Cela fait un repas complet, c’est pratique. Il est fait dans le moule tablette, la recette provient du livre chevalet “Carrément bon” de Demarle.

gateau de jambon

Gâteau de jambon

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson35 min
Temps total50 min
Type de plat: Entrées, salades
Portions : 6
En cuisine : Nadia

Ustensiles

  • Moule Tablette DEMARLE Contenance : 150 cl - Profondeur : 4,5 cm Longueur : 20,5 cm - Largeur : 20,5 cm

Ingrédients

  • 1 Botte de persil
  • 150 gr de beurre (moi je mets que 75 gr)
  • 60 gr de moutarde
  • 6 œufs moyens
  • Sel et poivre
  • 140 gr de farine
  • 1 sachet et demi de levure chimique
  • 140 gr de gruyère râpé
  • 270 gr de dés de jambon blanc

Préparation

  • Préchauffer votre four à 180° C (th.6)
  • Emincer finement le persil.
  • Mélanger le beurre mou, la moutarde, les œufs, le persil ciselé, le sel et le poivre.
  • Mélanger la farine et la levure chimique, puis incorporez-les.
  • Ajoutez ensuite le gruyère et les dés de jambon.
  • Remplir votre moule de la préparation, et faites cuire environ 35 mm au four a 180° C.
  • Servi avec une salade verte.
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