Gâteau de jambon

C’est un plat que j’aime faire pour le diner, avec une salade verte. Cela fait un repas complet, c’est pratique. Il est fait dans le moule tablette, la recette provient du livre chevalet « Carrément bon » de Demarle.

gateau de jambon

Gâteau de jambon

Gâteau de jambon

Ingrédients

  • • 1 Botte de persil
  • • 150 gr de beurre (moi je mets que 75 gr car sinon trop GRAS pour moi !)
  • • 60 gr de moutarde
  • • 6 oeufs moyens
  • • sel et poivre
  • • 140 gr de farine
  • • 1 sachet et demi de levure chimique
  • • 140 gr de gruyère rapé
  • • 270 gr de dés de jambon blanc

Préparation

  • 1. Préchauffer votre four à 180° C (th.6)
  • 2. Emincer finement le persil.
  • 3. Mélanger le beurre mou, la moutarde, les oeufs, le persil ciselé, le sel et le poivre.
  • 4. Mélanger la farine et la levure chimique, puis incorporez-les.
  • 5. Ajoutez ensuite le gruyère et les dés de jambon.
  • 6. Remplir votre moule de la préparation, et faites cuire environ 35 mm au four a 180° C.
  • Servi avec une salade verte, voilà un repas complet pour le soir
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