Bavarois framboises et litchis

Ce week end, nous avons fêté les 12 ans de mon fils, alors j’ai cherché à lui faire un gâteau avec les fruits qu’il aime.

La mousse aux litchis manquait juste un peu de fermeté, mais il faisait tellement chaud que cela n’a pas facilité la préparation.

J’ai juste fait une partie de la recette avec mon thermomix. Pour  la crème chantilly et les blancs en neige je me sers du Speedy Chef de Tupperware que je trouve formidable ou également de mon Kitchenaid

Accessoire : Cercle à patisserie diamètre 24 cm pour un bavarois 10 personnes

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