Pour servir à l’apéritif, très simple et très rapide.
Tomates cerise d’amour
Ingrédients
- Tomates cerise
- Sucre
- Graines de sésame ou graines de pavot....selon vos envies.
Préparation
- Lavez et essuyez soigneusement les tomates cerise pour qu'elles soient bien sèches.
- Plantez des piques en bois dans les tomates.
- Préparer un caramel (moi j'ai fait un caramel à sec, c'est à dire sans eau) et j'ai juste rajouté un trait de vinaigre balsamique à la fin. Attention aux éclaboussures!!!!
- Lorsqu'il est doré, trempez délicatement les tomates dans le caramel en les tournant pour bien les enrober.
- Passez les délicatement dans les graines sans trop surcharger.
- Conservez les au frais en attendant de les dégustez.
36 Quai des Saveurs
