Tomates cerise d’amour

Ingrédients

• • Tomates cerise
• • Sucre
• • Graines de sésame, graines de pavot....selon vos envies.

Préparation

• 1. Lavez et essuyez soigneusement les tomates cerise pour qu'elles soient bien sèches.
• 2. Plantez des piques en bois dans les tomates.
• 3. Préparer un caramel (moi j'ai fait un caramel à sec, c'est à dire sans eau) et j'ai juste rajouté un trait de vinaigre balsamique à la fin. Attention aux éclaboussures!!!!
• 4. Lorsqu'il est doré, trempez délicatement les tomates dans le caramel en les tournant pour bien les enrober.
• 5. Passez les délicatement dans les graines sans trop surchager.
• Conservez les au frais en attendant de les dégustez.

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36 Quai des Saveurs