Pour servir à l’apéritif, très simple et très rapide.
Tomates cerise d’amour
Ingrédients
- • Tomates cerise
- • Sucre
- • Graines de sésame, graines de pavot....selon vos envies.
Préparation
- 1. Lavez et essuyez soigneusement les tomates cerise pour qu'elles soient bien sèches.
- 2. Plantez des piques en bois dans les tomates.
- 3. Préparer un caramel (moi j'ai fait un caramel à sec, c'est à dire sans eau) et j'ai juste rajouté un trait de vinaigre balsamique à la fin. Attention aux éclaboussures!!!!
- 4. Lorsqu'il est doré, trempez délicatement les tomates dans le caramel en les tournant pour bien les enrober.
- 5. Passez les délicatement dans les graines sans trop surchager.
- Conservez les au frais en attendant de les dégustez.
36 Quai des Saveurs
