Madeleines (magdalenas) espagnoles au citron

Ces madeleines sont très moelleuses, j’ai adoré. Elles ne se cuisent pas des moules à madeleines, mais dans des moules plus profonds, ici moule à muffin.

Elles se conservent très bien dans une boite métallique. Ces madeleines sont  appelées “Magdalena” en espagnol.

La recette vient de l’espace recette thermomix, et elle fait fureur sur les groupes de cuisine.

Si vous n’avez pas de thermomix, faites la avec votre robot, car la pâte est assez épaisse, et elle sera plus aérée.

madeleines espagnoles