Tag : tm31

Recettes de Noël – Foie gras et chutneys

foie gras cuit sel parfumé

Hello les gourmands, me revoilà. Les fêtes arrivent, dans une semaine c’est le réveillon de Noël. Si vous n’êtes pas encore prêts pas de panique, il est encore temps de faire foie gras et chutneys. Le foie gras : Il  trouve sa place sur les tables des fêtes de fin d’année. Souvent on a tendance


Verrines petits pois et jambon

verrines petits pois et jambon

Verrines petits pois et jambon, une petite présentation bien sympa.  La verrine fait toujours recette lors de l’apéritif. Il n’est pas nécessaire de passer des heures en cuisine, la préparation est rapide. Ici faite avec le thermomix, mais je donne la version sans également. Une belle couleur printanière, du vert, du rose, de la fraicheur,


Financiers aux amandes ou visitandines

financiers aux amandes

D’abord cette petite gourmandise dont on vante la légèreté et la finesse s’appelait visitandine. On fait remonter l’origine de cette pâtisserie au 18ème siècle.D’ailleurs on pense que les religieuses de l’ordre de la Visitation installées à Nancy ont inventé ce gâteau pour palier au manque de viande. Cela permettait de conserver ainsi une base d’alimentation


Poudre de vanille maison.. ou comment utiliser vos gousses de vanille

poudre de vanille maison

Poudre de vanille maison ou comment utiliser entièrement les gousses de vanille. Bien sûr on en trouve en grande surface de la poudre de vanille, mais là c’est une astuce zéro déchet. Je ne sais pas vous, mais j’utilise beaucoup de gousses de vanille. Mais j’achète des belles gousses de vanille, charnues, parfumées. De plus


Le foie gras…. rien de plus simple

foie gras cuit sel parfumé

Le foie gras…rien de plus simple. Le foie gras trouve sa place sur les tables des fêtes de fin d’année. Souvent on a tendance à l’acheter. Et pourtant rien de compliqué dans le fait de faire son foie gras.


%d blogueurs aiment cette page :