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Brioche à l’huile de Christophe Michalak

brioche à l'huile de Christophe Michalak

Brioche à l’huile de Christophe Michalak. Encore une recette de brioche vous allez me dire … Oui.. Mais … Sans beurre et sans oeufs et sans pétrissage, ça m’a interpellé. On mixe la pâte on ne l’a pétrit pas. J’étais curieuse de voir le résultat. Et bingo c’est topissime. Adoptée a l’unanimité par mes goûteurs.


Brioche de Jeanne

A chaque fois que je teste une nouvelle recette de brioche, je me dis que c’est la meilleure que j’ai jamais gouté. Et bien c’est encore ce qu’il s’est passé avec cette délicieuse brioche, avec sa mie très légère au bon goût de beurre. En la dégustant elle me rappelait la brioche mousseline, la super brioche sans pétrissage.


Pains au lait et au chocolat

Un peu de douceur et de gourmandises après les événements tragiques de ces derniers jours #jesuischarlie. Pour le petit déjeuner ou le goûter, voila des petits pains au lait. J’ai ajouté des bâtons de chocolat,  on est gourmand ou on ne l’est pas…


Pain blanc cuisson cocotte

Je l’ai fait avec mon thermomix mais tout robot qui pétrit pourra le faire. Il vous faut impérativement une cocotte avec une couvercle. Ayant déjà testé avec l’Ultra Pro de Tupperware, personnellement je n’ai pas été satisfaite du résultat, mais c’est juste mon jugement. Je n’avais pas  trouvé la croûte assez croustillante. Vous pouvez essayer également avec une


Mini Donuts

Le donut est un beignet tout rond, avec un trou au milieu. Mais qui dit beignet dit friture ! Alors pas envie de ressortir ma poêle à  beignets, de sentir la friture dans la maison et sur moi accessoirement !! je voulais faire sans odeur. Alors j’ai vu qu’il existait des appareils pour faire cuire les


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