Tag : poulet

Crumble de poulet et courge butternut

crumble de poulet et courge butternut

Aujourd’hui je vous propose un crumble de poulet et courge butternut. On se croirait en automne avec ce temps pluvieux, alors malgré que l’on soit au mois de mai, une envie de cuisiner une courge. La saison se termine, mais j’en avais congelé cet hiver. Pour changer des soupes, j’ai fait un plat complet en


Velouté de poulet à la noix de cajou

Il est temps que je vous poste cette recette, faite il y a quelques semaines déjà. Mais vu le temps actuellement elle est encore de circonstance. Je l’ai faite plusieurs fois cet hiver, car réclamé par deux de mes gourmands, et pourtant quand Mr 36 Quai des Saveurs a vu la première fois que je l’ai préparé


Poulet rôti aux clémentines et à l’arak

Après vous avoir proposé le gâteau au sirop de clémentines et amandes du livre Yotam Ottolenghi et Sami Tamini « Jérusalem » , je continue l’exploration de leurs  délicieuses recettes. A la demande de mon amie Leïla et avant que la saison ne finisse, j’ai essayé cette recette de poulet aux clémentines. C’est juste EX-CEL-LENT. La chair de la viande qui a


Poulet sauce satay

Cette recette de blancs de poulet cuit dans une sauce au lait de coco, curry et beurre de cacahuètes est d’origine thaïlandaise.


Tajine de poulet aux tomates et au miel

J’aime  beaucoup ces plats qui mijotent tranquillement, et qui sont tellement savoureux  De plus j’ai quand même une faiblesse pour ces saveurs de la Méditerrannée qui sont tellement parfumées. Alors régalez vous. Si vous n’avez pas de plat à tajine, vous pouvez le faire cuire dans votre cocotte.


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