Deux recettes de pain d’épices dans la semaine !!! Pourtant je suis dans une maison où je suis la seule à aimer le pain d’épices, même si mes hommes avaient bien voulu goûter celui de C. Michalak fait le week-end dernier, qu’ils avaient aimé, il faut pas exagérer quand même…. . Mais j’avais tellement envie de tester cette
Une crème délicatement parfumée à l’orange, parfaite pour terminer un repas. C’est rapide à faire et pratique car vous pouvez la préparez à l’avance. Vous la caramélisez au moment de servir.
Les financiers sont parfaits pour utiliser des blancs d’oeufs qui vous restent. J’ai trouvé cette recette dans le livre très gourmand « Les douceurs de l’enfance » ou l’on retrouve les recettes de Philippe Gobet, chef-pâtissier et directeur des Ecoles Lenôtre. En feuilletant ce livre on s’image un dimanche d’hiver au coin du feu, à l’heure du goûter, à déguster
J’aime beaucoup ces plats qui mijotent tranquillement, et qui sont tellement savoureux De plus j’ai quand même une faiblesse pour ces saveurs de la Méditerrannée qui sont tellement parfumées. Alors régalez vous. Si vous n’avez pas de plat à tajine, vous pouvez le faire cuire dans votre cocotte.
C’est vraiment un petit gâteau qui se déguste avec gourmandise, très rapide à faire, et qui peut se décliner. Cette recette provient du livre » Les douceurs de l’enfance », qui met à l’honneur les recettes de Lenôtre, le célèbre pâtissier. Après avoir trouvé la bonne cuisson pour mes madeleines au citron, je pensais l’appliquer à cette recette.
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
