Aujourd’hui je vous propose une tarte aux quetsches et au pralin sur un fond de pâte sablée. La tarte aux quetsches a vraiment ma préférence avec celle aux mirabelles quand il s’agit de tarte aux fruits. D’habitude je la fais avec une pâte feuilletée, et finalement pour changer un peu j’ai fait une pâte sablée. De plus
Pour faire ma tarte aux mirabelles , j’avais envie de changer de la pâte feuilletée. J’ai cherché et j’ai trouvé une recette de pâte sucrée. Mais pas n’importe quelle recette ! Celle du chef pâtissier Christophe Michalak, et alors ce fut une agréable découverte. Elle est très bonne, et s’adapte très bien aux fruits. Recette approuvée et adoptée par
Tout d’abord, cette tarte est un clin d’oeil à ma famille qui s’est éparpillée hors de Lorraine, en France et ailleurs… Et un grand merci à mon amie Nicole pour les mirabelles de son jardin Pour moi la fin des vacances signifie tarte aux mirabelles. En effet, cette petite prune dorée, l’un des symboles de ma Lorraine, est cueillie à
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
