Vous connaissez le ZEBRA CAKE ? Gâteau zébré ? D’ordinaire il est à la vanille et au chocolat, là je vous propose une association pistache-chocolat. C’est très bon, c’est parfumé, c’est moelleux, alors essayez et régalez vous.
Zebra cake (gâteau zébré ) au chocolat et à la pistache
Ustensiles
- Avec ou sans Thermomix TM5
- Moule à manqué diamètre 22 Cm
Ingrédients
- 300 gr de farine
- 150 gr de beurre
- 100 gr de lait
- 200 gr de sucre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr de chocolat pâtissier
- 2 cuillères à soupe de pâte de pistache
- 1/2 cuillère à café d’arôme pistache
- 1 pointe de couteau de colorant vert en poudre (pour avoir une belle couleur. Si vous utilisez du colorant liquide, il faut mettre quelques gouttes de bleu et de jaune pour avoir du vert)
Préparation
Avec Thermomix
- Préchauffez votre four à 180° (th.6)
- Faire fondre le beurre dans le bol 3mn/37°/Vit.2.
- Ajouter le lait, les œufs, le sucre. Mixer 15 sec/Vit.5.
- Ajouter la farine et le sachet de levure. Mixer 15 sec/Vit.5.
- Verser la pâte obtenue à parts égales dans deux saladiers différents.
- Dans le 1er, ajouter le chocolat fondu au bain-marie. Réservez.
- Dans le 2ème, ajouter la pâte de pistache, l'arôme, et le colorant alimentaire.
- Beurrez un moule à manqué.
- Dans le centre du moule, déposez une cuillère à soupe de la pâte à la pistache, puis déposez dessus une cuillère à soupe de la pâte au chocolat, jusqu'à épuisement, en restant bien au milieu du moule.
- Enfournez pour environ 40 mn (surveillant en piquant dans le centre du gâteau, la lame doit ressortir sèche)
Sans Thermomix
- Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, le lait, le sucre et les œufs.
- Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
- Verser la pâte obtenue à parts égales dans deux saladiers différents.
- Dans le 1er, ajouter le chocolat fondu au bain-marie. Réservez.
- Dans le 2ème, ajouter la pâte de pistache, l'arôme, et le colorant alimentaire.
- Beurrez un moule à manqué.
- Dans le centre du moule, déposez une cuillère à soupe de la pâte à la pistache, puis déposez dessus une cuillère à soupe de la pâte au chocolat, jusqu'à épuisement, en restant bien au milieu du moule.
- Enfournez pour environ 40 mn (surveillant en piquant dans le centre du gâteau, la lame doit ressortir sèche)
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