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Velouté de cèpes et chantilly de jambon fumé

C’est la  saison des champignons, alors si vous allez à la cueillette vous pourrez réaliser ce délicieux cappucino. Mes hommes y sont allés ce week end, mais il n’y avait pas de cèpes,  alors j’ai fait avec des surgelés. Ce velouté vous pouvez le servir en petites verrines à l’apéritif, ou pour le diner dans un plus grand


Betteraves croquantes et mousseuses avec chantilly au cumin

Une idée de verrine que j’ai servi en apéritif lors du repas d’anniversaire des 18 ans de mon fils aîné….. Déjà……  Mais bon revenons à nos casseroles, enfin à notre thermomix car c’est une recette que j’ai trouvé dans un magazine Thermomix et Vous. Elle est tout aussi simple à réaliser sans, avec votre robot.


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