Tag : pepite

Cookies au sucre muscovado

Ces cookies doivent leur belle couleur ambrée au sucre muscovado. Je l’ai déja utilisé dans ce gateau aux pommes et aux noix. Si vous ne connaissez pas ce sucre, il s’agit de sucre de canne complet, connu aussi je crois sous le nom de Rapadura.  C’est le sucre le plus brut et le plus sain de tous.


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