Tag : ricotta

Tarte aux asperges et sa pâte brisée aux herbes de provence

Les asperges ont montré le bout de leur nez … de leurs pointes  il y a quelques semaines, et nous nous étions contentés d’en manger que  des blanches, froides avec une sauce. Je n’avais pas encore cuisiné l’asperge verte et  j’ai appris qu’elle ne s’épluchait pas contrairement à sa grande soeur la blanche. J’ai trouvé cette explication que je vous donne :


Verrine saumon et ricotta

Voilà encore une verrine pour l’apéritif, à préparer à l’avance, et toute simple.


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