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Tarte aux asperges et sa pâte brisée aux herbes de provence

Les asperges ont montré le bout de leur nez … de leurs pointes  il y a quelques semaines, et nous nous étions contentés d’en manger que  des blanches, froides avec une sauce. Je n’avais pas encore cuisiné l’asperge verte et  j’ai appris qu’elle ne s’épluchait pas contrairement à sa grande soeur la blanche. J’ai trouvé cette explication que je vous donne :


Tarte provençale courgette et poivron

Un peu de soleil dans vos assiettes avec cette délicieuse tarte aux légumes.


Pâte brisée

Faire sa pâte n’est vraiment pas compliqué, surtout la pâte brisée. C’est très rapide à faire,  elle nécessite peu d’ingrédients que l’on a toujours en géneral dans nos cuisines. La pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées. Vous pouvez en  préparer d’avance et la congeler. Il suffira de faire


Pâte brisée aux herbes de provence

Cette recette de pâte brisée aux herbes de provence sera parfaite pour vos tartes salées à base de légumes. Je m’en suis servie pour faire la tarte aux asperges. La recette est ici.


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