Je fais souvent la tajine de poulet aux citrons confits, c’est un plat que nous aimons beaucoup à la maison. De ce fait, j’achète toujours mes citrons confits chez mon primeur. Et puis je me suis dit qu’il fallait bien essayer d’en faire, cela ne devait pas être compliqué. Effectivement, rien de plus simple, pourquoi n’avais
J’aime beaucoup ces plats qui mijotent tranquillement, et qui sont tellement savoureux De plus j’ai quand même une faiblesse pour ces saveurs de la Méditerrannée qui sont tellement parfumées. Alors régalez vous. Si vous n’avez pas de plat à tajine, vous pouvez le faire cuire dans votre cocotte.
Voilà un plat que je fais depuis très longtemps, c’est rapide et facile à faire, surtout lorsque nous sommes beaucoup….
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
