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Financiers au miel de Lenôtre

Les financiers sont parfaits pour utiliser des blancs d’oeufs qui vous restent. J’ai trouvé cette recette dans le livre très gourmand  “Les douceurs de l’enfance” ou l’on retrouve les recettes de Philippe Gobet, chef-pâtissier et directeur des Ecoles Lenôtre. En feuilletant ce livre on s’image un dimanche d’hiver au coin du feu, à l’heure du goûter, à déguster


Financiers à la pistache

J’avais dans mon placard un pot de pâte de pistaches que je n’avais pas encore utilisé, et dans mon réfrigérateur des blancs d’oeufs à écouler. Et hop c’est parti pour des financiers à la pistache qui ont eu un franc succès. Je me suis inspirée d’une recette de financiers trouvée dans le magazine Gourmand que j’ai modifié pour les faire


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