Tarte soleil à la pâte à tartiner et nougatine. Les tartes soleil cela fait longtemps que je les vois passer sur les blogs. et puis j’oublie. Pourtant c’est vraiment très simple et très rapide à faire. Cette année à Noël, mon cousin en a fait pour l’apéritif, en version salé. J’en ai fait une la
L’Epiphanie arrivant avec les galettes, je me suis dit que c’était l’occasion de me lancer et de faire ma première pâte feuilletée. En effet, je n’ai jamais osé en faire, cela me semblait très difficile, et pourtant il existe différentes façons assez simple pour une novice comme moi. J’ai choisi pour une première ” l’enroulé escargot” .
L’alliance de l’acidité de la rhubarbe et de la douceur de la fraise le tout dans une pâte feuilletée, c’est très gourmand.
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
