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Courges, potirons et cucurbitacées sont de retour.

Automne cucurbitacées courges potiron butternut

Fini les salades,  les courges , potirons et cucurbitacées sont de retour.  En cette saison automnale je vous propose un récapitulatif des recettes ou différentes courges sont à l’honneur. Vous trouverez des associations salées et d’autres sucrées avec du potiron, du potimarron et de la courge butternut, du patisson. Souvent on les cuisine sous forme


Velouté de potimarron au safran

velouté de potimarron au safran

Avec le froid qui revient les soupes s’invitent à nouveau à la table du dîner.