Tag : framboises

Charlotte au citron et aux framboises

Charlotte au citron et aux framboises

Charlotte au citron et aux framboises. La charlotte est un dessert que j’aime faire. C’est rapide et simple, et cela se prépare à l’avance donc c’est parfait. On peut la décliner avec des fruits, la faire au chocolat, avec du fromage blanc. C’est comme on aime. D’ailleurs vous pouvez retrouver une charlotte aux poires caramélisées et


Coulis de framboises ou autres fruits rouges

Coulis de framboises ou autres fruits rouges

Cette recette de coulis peut être fait avec toute sorte de fruits rouges. J’ai fait un coulis de framboises  pour accompagner la crème glacée à la rhubarbe.


Sorbet à la framboise et à la crème d’amande

Ce week end, je me suis enfin  décidé à utiliser la sorbetière que j’ai achété il y a  au moins… 3 ans. Oui 3 ans !!! Et je ne m’en servais pas. Il faut dire que mon thermomix m’a beaucoup servi à faire des glaces rapides avec des fruits congelés pour un dessert à la


Mousse de framboises au siphon

Ressortez vos siphons de vos placards, enfin moi je l’avais pas encore rangé, après la mousse au chocolat. Vous allez adorer cette mousse, tellement légère, tellement aérienne, avec ce petit goût acidulé tout juste sucré. C’est de la bombe cette mousse. Chez nous on l’adore, alors je vous donne les quantités pour un siphon de 1


Bavarois framboises et litchis

Ce week end, nous avons fêté les 12 ans de mon fils, alors j’ai cherché à lui faire un gâteau avec les fruits qu’il aime. La mousse aux litchis manquait juste un peu de fermeté, mais il faisait tellement chaud que cela n’a pas facilité la préparation. J’ai juste fait une partie de la recette avec


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