De délicieux petits sablés parfumés à la vanille, au bon gôut d’amandes et de noisettes. Ils sont très fondants en bouche. Ces petits biscuits sont des spécialités autrichiennes, sous le nom de kipferle. C’est un clin d’oeil à ma famille exilée dans ce pays. Il s’agit d’une recette thermomix, mais vous pouvez faire la pâte dans tout autre
A regarder l’émission « Le Meilleur Patissier » j’ai appris qu’il existait plusieurs sortes de meringues : La meringue française, la meringue italienne et la meringue suisse. La Française et l’Italienne ca me parlait , je connaissais, mais pas la Suisse. Alors je suis allée voir du côté de chez Mercotte pour en savoir plus. La meringue francaise :
Ces madeleines sont très moelleuses, j’ai adoré. Elles ne se cuisent pas des moules à madeleines, mais dans des moules plus profonds, ici moule à muffin. Elles se conservent très bien dans une boite métallique. Ces madeleines sont appelées « Magdalena » en espagnol. La recette vient de l’espace recette thermomix, et elle fait fureur sur les
Ces tuiles sont excellentes, car il y a beaucoup d’amandes, et un délicat parfum d’orage. Les tuiles sont aussi une bonne façon d’écouler les blancs d’oeufs qui vous reste, comme après la préparation de la crème brulée. Je les ai aromatisé à l’orange pour accompagner la crème brûlée au miel d’oranger, mais c’est facultatif. Vous
Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart. Dans ma bibliothèque j’ai beaucoup de livres, ce qui fait que quelquefois j’oublie les anciens pour en acheter de nouveaux. En effet en faisant du tri j’ai ressorti un trésor, la bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart « Biscuits, cookies et petits gâteaux » . Alors pour ceux
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
