Tag : lait de coco

Poulet sauce satay

Cette recette de blancs de poulet cuit dans une sauce au lait de coco, curry et beurre de cacahuètes est d’origine thaïlandaise.


Panna cotta au lait de coco et coulis de mangue

Un peu d’exotisme dans ce dessert simple à faire, et très bon à déguster. La crème est délicatement parfumée avec le lait de coco et la vanille, et se marie très bien avec le coulis de mangue.


Velouté de patate douce au miel, citron vert et gingembre

Malgré les températures printanières en journée, dans ma Lorraine,il y a encore des matins blancs avec quelques gelées. Alors pour se réchauffer un peu voilà une recette de velouté bien parfumé. Maintenant que j’ai découvert la patate douce que j’ai cuisiné dans la recette de crème de carotte et patate douce j’ai eu encore envie de tester cette soupe. Je me suis inspirée d’une


Crème de carotte et patate douce

Je n’avais jamais cuisiné de la patate douce, c’est chose faite maintenant. Mon mari n’en raffolant pas, j’ai fait cette recette où la patate douce est associée à de la carotte. Ajoutez y  du lait de coco, et voilà une bonne soupe qui vous réchauffera.


Velouté de potimarron au lait de coco

velouté potimarron lait de coco

Avec ces températures bien fraiches, du moins dans ma Lorraine, les soupes font leur apparition sur la table du dîner. Les courges sont encore à l’honneur,  j’avais un beau potimarron, et une envie d’exotisme.


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