Quand j’ai décidé de faire cette recette, ce n’était pas gagné avec mes 3 hommes à la maison. Je partais de loin ce soir là pour le diner. Entre un qui n’aime pas le saumon cuit, l’autre les poireaux, et le troisième tout ce qui ressemble à une quiche, je me suis dit on verra bien
Noël est déjà derrière nous et voilà que le réveillon du Nouvel An se profile. Voila une petite idée de verrine. Il me restait du saumon fumé, mais envie de le déguster différement. J’ai trouvé cette recette de panna cotta. Je l’ai un peu modifié, et je l’ai servi dans des petites verrines. Vous pouvez la servir pour un apéritif,
Voilà encore une verrine pour l’apéritif, à préparer à l’avance, et toute simple.
En ce moment je fouille dans toutes mes anciennes recettes, et j’ai retrouvé cette recette que je n’ai pas fait depuis très longtemps. Et pourtant, elle est simple et on peut la préparer à l’avance, c’est comme j’aime. Je l’ai faite ce week end.
Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho)
