Tag : brioche

Brioche mousseline (sans pétrissage)

brioche mousseline tupperware

Quand j’ai vu cette recette de brioche, j’ai eu très envie de la tester. Comme pour le pain sans pétrissage, pas besoin de robot, de thermomix, même vos petits bras ne sont pas sollicités pour pétrir. Un saladier et une spatule et c’est parti pour une brioche juste délicieuse. A la maison elle fait l’unanimité, je l’ai


Pains au lait et au chocolat

Un peu de douceur et de gourmandises après les événements tragiques de ces derniers jours #jesuischarlie. Pour le petit déjeuner ou le goûter, voila des petits pains au lait. J’ai ajouté des bâtons de chocolat,  on est gourmand ou on ne l’est pas…


Mannelés de la Saint Nicolas selon Christophe Felder

mannelés saint nicolas christophe felder

Des mannelés de la Saint-Nicolas selon Christophe Felder. Demain nous serons le 6 Décembre et nous fêterons la Saint-Nicolas.  J’ai déjà publié l’année dernière une recette  de mannelés. De l’alsacien petit bonhomme, un Mannala ou Mannele est un petit pain au lait en forme de petit bonhomme préparé par les boulangers alsaciens pour la Saint-Nicolas.


Beignets de carnaval (bugnes)

Beignets de Carnaval bugnes

Je sais vous allez me dire ce n’est pas encore Carnaval, on sort à peine de la Chandeleur, mais ce week end ma copinaute Blandine cherchait une recette de bugnes. Elle est de la région lyonnaise et c’est le nom que l’on donne aux beignets là bas. Mardi Gras étant cette année le 4 mars, je n’ai


Mini Donuts

Le donut est un beignet tout rond, avec un trou au milieu. Mais qui dit beignet dit friture ! Alors pas envie de ressortir ma poêle à  beignets, de sentir la friture dans la maison et sur moi accessoirement !! je voulais faire sans odeur. Alors j’ai vu qu’il existait des appareils pour faire cuire les


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