Catégorie : Tartes sucrées

Tarte tatin à tomber par terre… de Christophe Michalak

tarte tatin à tomber par terre

Tarte tatin à tomber par terre, c’est pas moi qui le dit c’est Christophe Michalak dans son livre “le Gâteau des mes Rêves”. Rendons à César ce qui lui appartient. Mais j’aurai pu le dire. Cette tarte est juste “à tomber par terre” ! Et oui je trouve pas d’autres mots. Les pommes sont d’un


Tarte aux quetsches et au pralin

tarte aux quetsches et au pralin

Aujourd’hui je vous propose une tarte aux quetsches et au pralin sur un fond de pâte sablée. La tarte aux quetsches a vraiment ma préférence avec celle aux mirabelles quand il s’agit de tarte aux fruits. D’habitude je la fais avec une pâte feuilletée, et finalement pour changer un peu j’ai fait une pâte sablée. De plus


Des fraises pour le dessert

Des fraises pour le dessert, histoire de faire revenir le soleil. Aussi je vous propose de découvrir ou de redécouvrir les recettes où la fraise se fait la part belle. D’abord en mousse, puis en tarte, ensuite en soupe,ou en gratin , également dans un tiramisu. Vous pouvez l’associer à de la rhubarbe dans une


Tarte aux pommes façon bouquet de roses…. ou fleurs des champs

tarte aux pommes facon bouquet de roses....ou fleurs de champs

Tarte aux pommes façon bouquet de roses…. ou fleurs des champs. C’est une idée du chef Alain Passard  du restaurant 3 étoiles l’Arpège de proposer il y a quelques années une tarte aux pommes façon bouquet de roses. Elle a fait le tour de la blogosphere. L’ayant faite dimanche le jour de la Saint-Valentin je l’ai


Tarte soleil à la pâte à tartiner et nougatine

Tarte soleil à la pâte à tartiner et nougatine

Tarte soleil à la pâte à tartiner et nougatine. Les tartes soleil cela fait longtemps que je les vois passer sur les blogs. et puis j’oublie. Pourtant c’est vraiment très simple et très rapide à faire. Cette année à Noël, mon cousin en a fait pour l’apéritif, en version salé. J’en ai fait une la


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