Tag : mousse

Mousse de fraises au mascarpone

Hello les gourmands et les gourmandes, me revoilà. Il était temps que je publie une recette avec des fraises, profitons en la saison est  courte.


Mousse aux pommes meringuée

De la compote de pommes recouverte de crème patissière, et surmontée d’une meringue. Voilà un petit dessert rapide et simple à faire avec le thermomix.


Royal à la mousse de framboises (bavarois)

Voilà le dessert que j’ai fait à Pâques. Cette recette est inspirée du livre « Jours de Fêtes » de Thermomix. Il est proposé au cassis, j’ai préféré le faire à la framboise. Il se compose d’un biscuit, d’une mousse et d’un miroir. Il faut prévoir de le faire la veille pour que la mousse soit bien


Mousse de framboises au siphon

Ressortez vos siphons de vos placards, enfin moi je l’avais pas encore rangé, après la mousse au chocolat. Vous allez adorer cette mousse, tellement légère, tellement aérienne, avec ce petit goût acidulé tout juste sucré. C’est de la bombe cette mousse. Chez nous on l’adore, alors je vous donne les quantités pour un siphon de 1


Mousse au chocolat aérienne de Christophe Michalak

Encore une fois, Christophe Michalak m’inspire. Après sa pâte à tarte sucrée, j’ai testé sa mousse au chocolat. Cela faisait très longtemps que je n’en avais pas fait, et là j’étais bien tentée par cette recette et curieuse de voir le résultat avec le siphon que je ne pense pas à utiliser assez souvent. Je l’ai également


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