Tag : gourmand

Crème caramel de Philippe Conticini

crème caramel de Philippe Conticini

Crème caramel de Philippe Conticini. Je n’avais encore pas fait de crème caramel, alors pour une première j’ai fait celle du chef Conticini. J’aime ces desserts que l’on peut préparer à l’avance, et qui peuvent attendre au frais qu’on les déguste. En fait il s’agit tout simplement d’ une crème dessert nappée d’une couche de


Bundt cake au chocolat

bundt cake au chocolat

Bundt cake au chocolat ou gâteau au chocolat trop bon.  Pâques arrivant je vous propose un délicieux gâteau tout chocolat. Ce gâteau tient son nom du  moule qui s’appelle un Bundt Pan. Un gâteau fait dans ces moules est tout de suite magnifié. Par exemple retrouvez le Délice au chocolat de Pierre Hermé, fait dans le


Confiture de mirabelles à la vanille

Encore des mirabelles..Je sais j’arrive un peu tard avec ma recette faite il y a une semaine,  mais j’ai un peu de retard dans mes publications. Il  me restait des mirabelles, et j’ai donc décidé de faire quelques pots de confiture.


Clafoutis aux mirabelles

La saison des mirabelles est courte alors il faut en profiter. De plus cette année ce fruit d’or est vraiment sucré, parfumé. Un délice. Après la tarte  avec sa pâte sablée aux noisettes, voilà une autre façon de déguster ce fruit, sous forme de clafoutis.


Croustillant Poire Caramel

Voilà le dessert que j’ai fait pour fêter l’anniversaire de ma maman, en ce début de mois de novembre. Il s’agit du croustillant poire caramel du dernier livre thermomix « Desserts Gourmands ». Il se compose d’un biscuit chocolat, surmonté d’un croustillant au chocolat caramel, qui est recouvert  de poires caramélisées, et pour finir un bavarois au


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