Catégorie : Bavarois, bûches et gros gâteaux

Bavarois aux trois chocolats

bavarois aux trois chocolats

Bavarois aux trois chocolats c’est le dessert que j’ai fait pour Pâques. J’ai choisi de faire un tout chocolat avec une base de financier au chocolat surmonté d’une crème bavaroise au chocolat blanc, puis d’une crème bavaroise au chocolat au lait et pour finir une crème bavaroise au chocolat noir. Pour les crèmes bavaroises je


Bûche bavaroise vanille et coeur de framboise

Bûche bavaroise vanille et coeur de framboise

Bûche bavaroise vanille et coeur de framboise. J’arrive un peu tard avec ma recette de bûche, mais le temps m’a vraiment manqué pour vous la proposer avant. Mais il n’y a pas besoin d’occasion pour se faire plaisir, il est toujours temps de la faire. Cette année pour Noël, j’ai fait deux bûches : une


Bûche aux Ferrero Rocher®

Cette bûche je voulais déjà la faire l’année dernière,  l’ayant beaucoup vu sur la blogosphère. Mais à chaque fois que j’achetais des Ferrero Rocher®, ils disparaissaient comme par magie avant d’avoir eu le temps de la faire…. Oui j’ai des gourmands à la maison qui raffolent tous des Ferrero. Cette année, je l’ai faite pour


Bûche mousse au chocolat et grué de cacao cœur de clémentine

Noël approche et J’avais envie d’essayer de faire une bûche, qui puisse plaire à tout le monde.  L’association chocolat clémentines est une saveur que j’aime beaucoup.  Vous pouvez d’ailleurs retrouver dans cette recette de clémentines pochées et crème chocolat sur crumble aux pistaches ce mélange. La mousse au chocolat est agrémentée de grué de cacao pour avoir un peu de


Royal à la mousse de framboises (bavarois)

Voilà le dessert que j’ai fait à Pâques. Cette recette est inspirée du livre « Jours de Fêtes » de Thermomix. Il est proposé au cassis, j’ai préféré le faire à la framboise. Il se compose d’un biscuit, d’une mousse et d’un miroir. Il faut prévoir de le faire la veille pour que la mousse soit bien


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